„Das ist doch eigentlich die Chance, den Hof zu bauen und mit dem Hofladen dann auch die Nahversorgung wieder zu stärken und überhaupt aufrechtzuerhalten“ – mit diesem Gedanken haben Carsten und Nadine Göz 2020 nach drei Jahren Planung auf der grünen Wiese in Kapfenhardt zu bauen begonnen. Seit 2021 leben ihre Fleckvieh-Kühe im eigens für ihr Wohlbefinden gebauten Stall, die komplette Milch wird direkt auf dem Hof verarbeitet – ökologisch, ohne zugekauften Dünger oder Pflanzenschutzmittel. In der hofeigenen Käserei entstehen Bergkäse, Gouda, Tilsiter und Raclettekäse in mehreren Varianten, dazu Quark, Joghurt und Frischkäse. Sogar eine Hofkapelle mit eigens gegossener Glocke gehört dazu – Ausdruck ihres Glaubens und ihrer Verbundenheit mit der Natur, mit der sie jeden Tag arbeiten. Für ihren Auftritt habe ich ihre Geschichte als Imagefilm eingefangen.
Website: www.leimenaeckerhof.de
